SOS HITAM MANIS YONG TAU FOO

SOS HITAM YONG TAU FOO

 

 

Bahan-bahan

 

CILI KERING

BELACAN

TAUCU MANIS

GULA MELAKA / GULA KABUNG

TEPUNG JAGUNG

GARAM

GULA

KIUB IKAN BILIS / REBUSAN IKAN BILIS

cara-caranya

Goreng cili kering jgn sampai hangus la yer.. agak2 cam garing sikit...angkat dan blend dengan belacan. sementara tu.. rebus air dengan 2 keping gula Melaka.. nak manis.. letak je lebih.. bila gula Melaka da larut.. masukkan cili blend tadi, taucu manis, kiub ikan bilis, sedikit garam dan gula... ni kira ikut sedap tekak uols la yer... rasa tawar,, tambah garam je.. kalau kurang manisnya tambah gula pasir sikit.. bile dah mendidih.... bancuh tepung jagung dengan air.. pastu tuang dalam periuk tadi.. Kalau kurang pekat.. tambah kan lagi bancuhan tepung jagung.. masak sampai mendidih... dah siap... . akhir sekali.. hidangkan dengan bijan yg da disangai Wangi...

sorry tak sempat snap la picture yang da siap.. google je la yer...

Share